Η ELEAGRIN
Μεγάλωσα στην εύφορη πεδιάδα του Αγρινίου. Από μικρό παιδί θυμάμαι τον εαυτό μου να περιπλανιέται μέσα σε περιβόλια, ελαιώνες και μελισσότοπους. Να αγωνίζομαι κι εγώ μαζί με τους μεγαλύτερους να μαζέψω τους πολύτιμους θησαυρούς που μας χάριζε η γη μας. Μεγαλώνοντας όμως καταλάβαινα ότι οι κόποι μας δεν αμείβονταν όσο άξιζαν ,γιατί απουσίαζε ένα υγιές σύστημα διακίνησης των προϊόντων μας.
Έθεσα λοιπόν ένα στόχο: Να μπορέσω κάποια στιγμή στο μέλλον να διακινήσω αυτά τα πολύτιμα προϊόντα και εκτός συνόρων. Από το 2019 ο στόχος μου αυτός σταδιακά άρχισε ύστερα από επίμονες και επίπονες προσπάθειες να υλοποιείται. Στην προσπάθειά μου αυτή, αρωγοί κι άλλοι φίλοι ,παραγωγοί και συνεργάτες, που αγωνίζονται μαζί μου για να παράγουν και να τυποποιήσουν τα πιο αγνά προϊόντα που παράγει ο τόπος μας(λάδι, ελιές, μέλι, μαρμελάδες, ζυμαρικά , αρωματικά βότανα…)
Και το όνειρό μας αυτό έχει πλέον ένα όνομα……ELEAGRIN
Που είμαστε
Τα κτήματα της ELEAGRIN βρίσκονται κυρίως στην περιοχή Ματσούκι Αιτωλοακαρνανίας κατά μήκος της εύφορης κοιλάδας του ποταμού Αχελώου και αποτελούνται από βιολογικά και συμβατικά ελαιόδεντρα από τις εξαιρετικές ποικιλίες Αγρινίου, Καλαμών και Κορωνέικης, τα οποία φροντίζουμε επιμελώς όλο το χρόνο με αγάπη και μεράκι.
Τα μελίσσια, τα περιβόλια, οι εκτάσεις με τα αρωματικά φυτά και οι τυποποιητικές μονάδες της ELEAGRIN και των συνεργατών της βρίσκονται ως επί το πλείστον στην ευρύτερη περιοχή του νομού Αιτωλοακαρνανίας.
Ποιοι είμαστε
Είμαστε μια ομάδα νέων ανθρώπων που πιστεύουμε απόλυτα ότι η επιστροφή στις ρίζες μας και η εναπόθεση των ελπίδων μας στη «ΜΑΝΑ ΓΗ» αποτελεί δρόμο ευκαιριών και μοχλό ανάπτυξης για την πατρίδα μας.
Τι μας κάνει ξεχωριστούς
Από την πρώτη ημέρα σύστασης της επιχείρησης μας δεσμευτήκαμε απέναντι στους φίλους και πελάτες μας ότι θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να προσφέρουμε εκλεκτά προϊόντα ανωτέρας ποιότητας σε βιώσιμη τιμή. Προϊόντα που σε κάνουν να ταυτιστείς μαζί τους. Μόνο τα καλύτερα θα μπορούν να λάβουν θέση στο τραπέζι σας. Προϊόντα χωρίς συντηρητικά ή επικίνδυνες χρωστικές και χημικές ουσίες. Προϊόντα αγνά και ανόθευτα κατευθείαν παρμένα από τον Τόπο μας
Τα 15 συν 1 μυστικά του ελαιόλαδου της ELEAGRIN
Είναι γνωστό ότι η Ελλάδα έχει το ποιοτικότερο λάδι παγκοσμίως. Είναι η χώρα με το περισσότερο extra Παρθένο Ελαιόλαδο σε αντιστοιχία με την καλλιεργούμενη έκταση γης. Στην ELEAGRIN το γνωρίζουμε αυτό καθώς και τα μυστικά για να πετύχουμε ακόμη καλύτερη ποιότητα που θα απογειώσει τις γαστρονομικές σας δημιουργίες χρησιμοποιώντας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μας σε φαγητά, γλυκά, σαλάτες ,αλλά ακόμη και σκέτο…
Και τα μυστικά αυτά σας τα αποκαλύπτουμε εδώ…15 συν 1
- Περιποίηση των ελαιώνων μας με παραδοσιακούς τρόπους.
- Ταυτότητα σε κάθε δέντρο ελιάς (αριθμούμε κάθε δέντρο μας κρατώντας στατιστικά για την ποσότητα, την ποιότητα του καρπού του και τις ιδιαίτερες ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά )
- Κλαδεύουμε τα ελαιόδεντρά μας σε συνεργασία με γεωπόνους και επαγγελματίες κλαδευτές.
- Δεν καίμε τα κλαδιά από το κλάδεμα ,αλλά τα θρυμματίζουμε κάνοντάς τα φυσικό λίπασμα και τα επιστρέφουμε στην ελιά.
- Διενεργούμε κάθε χρόνο ανάλυση του εδάφους και εμπλουτίζουμε αναλόγως τη σύστασή του με οργανική και χλωρή λίπανση.
- Κατά τη συγκομιδή ,που είναι και το σημαντικότερο στάδιο για ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χρησιμοποιούμε μόνο χειρονακτικά εργαλεία , αποφεύγοντας έτσι τον τραυματισμό των κλαδιών του δέντρου.
- Χρησιμοποιούμε νέα δίχτυα ελαιοσυλλογής, σε στιλ «αράχνη», αποφεύγοντας έτσι τη σύνθλιψη των καρπών και την αλλοίωσή τους.
- Οδηγούμε τον καρπό λίγες ώρες μετά τη συλλογή του σε ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης, όπου ελαιοποιείται άμεσα σε χαμηλή θερμοκρασία. (Μόνο 3 ώρες μεσολαβούν από το χωράφι στην ανοξείδωτη δεξαμενή αποθήκευσης)
- Πριν την ελαιοποίησή του στο συνεργαζόμενο ελαιοτριβείο, κατόπιν συμφωνίας για λογαριασμό της ELEAGRIN, η παραγωγική γραμμή του καθαρίζεται και πλένεται σχολαστικά και χρησιμοποιούνται μαλακτήρες αποκλειστικά για την ELEAGRIN.
- H μεταφορά και η αποθήκευση από το ελαιοτριβείο στο χώρο φύλαξης γίνεται με ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές , οι οποίες αποθηκεύονται σε κατάλληλο διαμορφωμένο περιβάλλον
- Ιχνηλατείται και γίνεται έλεγχος των οξέων κάθε παρτίδας μετά την ελαιοποίηση .
- Τα συνεργαζόμενα τυποποιητήρια ελιάς και ελαιολάδου διατηρούν τα πιο υψηλά στανταρς όπως:ΕΝ ΙSO 220000:2005,HACCP,πιστοποίηση ΔΗΩ.
- Γίνεται απολύμανση κάθε γυάλινου περιέκτη πριν την τυποποίηση.
- Διενεργείται οργανοληπτική και χημική ανάλυση 2 φορές το χρόνο.
- Οι συσκευασίες των προϊόντων μας κρύβουν πάντα ένα μικρό κομμάτι του ονείρου μας όντας φρέσκιες και παράλληλα πολυτελείς, όπως και οι μικροί μας θησαυροί.
1……Το μεγαλύτερο μυστικό….. Η αγάπη και το μεράκι μας για το καλύτερο!!!!
Η προσφορά μας στην κοινωνία
Τίποτα από το Όνειρο μας δεν θα είχε αξία αν το καλό δεν είχε να προσφέρει κάτι ακόμη καλύτερο. Έτσι στην Eleagrin σκεφτήκαμε το εξής .Δεσμευόμαστε ότι μέρος από τα κέρδη τα επιστρέφουμε πίσω στην κοινωνία και σε τομείς όπου έχει ανάγκη ο τόπος μας. Για παράδειγμα σε ιδρύματα με παιδιά, σε άπορες οικογένειες, σε περιβαντολλογικές δράσεις κτλ. Επίσης δεσμεύουμε και παροτρύνουμε και τους αντιπροσώπους μας στο Εξωτερικό να πράξουν το ίδιο για λογαριασμό της πατρίδας τους. Στο Ονειρό μας συμπεριλαμβάνεται το <<λιθαράκι>> μας για ένα καλύτερο κόσμο.